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美得不忍入口的苏式点心-荷花酥

编辑:沃兔健康网 发布时间:2020-11-21 17:26:15 栏目:知识

第一次吃荷花酥,是在西湖附近一家酒店的早餐上,精美的造型让人印象深刻,入口更是无比酥香,令人赞叹。

美得不忍入口的苏式点心-荷花酥

作为面点爱好者,在下厨房搜索了一下做法。

美得不忍入口的苏式点心-荷花酥

闲暇的时候,看了几个菜谱。

美得不忍入口的苏式点心-荷花酥

椰蓉,咸蛋黄,猪油,黄油,糖粉,用料讲究。

美得不忍入口的苏式点心-荷花酥

最讲究的是炸时油温的控制。

美得不忍入口的苏式点心-荷花酥

学艺不精,其实不算成功,只能躲闪着拍照。

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加几片叶子点缀,别有一番风味。

美得不忍入口的苏式点心-荷花酥

生胚也很美。

美得不忍入口的苏式点心-荷花酥

行家一看就知道,松弛时间不够,花瓣没展开。


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