欢迎访问沃兔健康网!
手机版

首页 > 母婴 彩色迷你小馒头,无色素,无添加,孩子吃得更健康

彩色迷你小馒头,无色素,无添加,孩子吃得更健康

编辑:沃兔健康网 发布时间:2020-11-21 17:20:11 栏目:母婴

大家好,我是绿江味道。今天分享的是糖果色小馒头,想做这个,还是因为一次邻居给了我一小盘,看着就非常喜欢,儿子觉得特别好吃。邻居的妹妹是开甜品店的,她做的在店里卖。儿子爱吃,我就想研究研究。在网上寻了好多方子,试过之后还是觉得这个不错。我一共做了七种颜色,真的是很漂亮,很好吃,不嫌麻烦的可以试着做一下。

首先准备:中筋面粉200克×7份,白糖10克×7份,酵母2克×7份,温水50克(只要1份);调色的原料:南瓜50克,紫薯50克,蝶豆花10朵,甜菜根1小块,菠菜50克,黑米粉15克,这些调色的都是我们平时吃的食物,这样才是最营养,健康的。

第一步,紫薯,南瓜,蒸熟压成泥,菠菜洗干净切段,放进料理机打成汁,过筛,蝶豆花用热水泡出颜色,过筛,甜菜根用料理机打碎过筛,这几种需要过筛的,一定要过筛,这样和出的面才光滑细腻。

第二步,颜色都准备好了,我们就开始和面了。准备7个小盆,加入面粉,白糖,酵母,分别把七种颜色的原料放在每个面粉里,揉成光滑的面团,温水和的就是白色面团,七种颜色分别是:白色,黄色,绿色,蓝色,紫色,粉色,黑白。

第三步,和好的面放在面板上再揉一揉,揉的时间稍微长点,使面团更有筋性。把面团整理成长条,揉圆,用刀切成大小一样的小段,都做好之后,蒸锅里加水烧热,把做好的生丕放在蒸锅里,盖上盖子进行发酵,大约二十分钟左右就可以了。

第四步,发酵好的生丕明显比之前增大,大火烧开,再蒸十分钟,关火后再焖五分钟,打开盖子,香味扑鼻,一个个迷你彩色小馒头,不要太可爱的啦,不同的颜色,不同的口味,既好看又好吃,看着做法有点麻烦,但是只需要一次发酵,当孩子一边吃一边露出愉悦的表情时,你会觉得这点麻烦又算什么呢。

自己在家做,从准备食材到制作,都是自己精心准备的,做给家人食用的,不容许我们有一丁点马虎,我想家人吃得开心,健康,才是我们最终的目的,喜欢我的小伙伴就关注我,让我们一起研究美食,做家人健康的保障者。

  • 1970-01-01
健康常识
食谱
娱乐八卦
情感两性
Top