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散寒发汗,美容养颜的黑醋猪脚姜煲

编辑:沃兔健康网 发布时间:2020-11-08 12:14:15 栏目:美容

今天给大家带来的是硬菜,猪脚姜,又名姜醋,是广东妇女产后补身食品之一。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”,须借老姜驱祛。用甜醋与猪脚同煲,是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化,让产妇饮后能及时补充钙质。煲透的老姜腍而不辣,猪脚皮腍而不腻,黑醋甜香而不酸,因而不仅产妇钟爱之,男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、醒胃可口

猪脚煲姜醋,是以醋,姜,鸡蛋和猪脚为主料的菜品。这道菜呢,制作过程会有些复杂,但是,只要按照我的步骤,看似有难度,也会觉得简单。开始准备材料:醋:容量(两瓶),我们一般用到的是中国黑醋,有治病益补的功效,可以散淤、消肿、解毒、杀虫。姜:30克,最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。鸡蛋:5个,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点,猪脚:前猪脚一只,毕竟前猪脚会比后猪脚好吃。

第一步,把姜的外套脱掉,洗净,切厚片,用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水,留着备用。然后,把喜欢多吃的鸡蛋,用冷水,煮到九成熟,取出剥壳,让它赤裸裸的等待上锅。再把大猪蹄子,去毛,切块,飞水,再洗净晾

第二步,先把姜用炒锅,干炒几分钟待姜里水份干一点,再拿出万年用不到的大砂锅,入两瓶黑醋把姜也放下,使劲大火煮开后改为中火煲三小时,然后再放入大猪蹄子,开小火慢慢煲,煲至三十分钟后放盐和冰糖。再悄悄的放入我们喜欢吃的鸡蛋,煲一阵就关火,每天把这锅猪脚姜煮一下,两三天后吃更好吃!

内容就觉得好吃得不得了,口水都要流出来了,汁可以捞饭或者捞面~

温馨小提示:有胃溃疡和胃酸过多的人不宜吃醋。醋吃多了会伤脾胃,阻碍钙代谢,使骨质受损

  • 1970-01-01
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