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这一款用鸡肉丸子,美味又营养,可以做减肥餐

编辑:沃兔健康网 发布时间:2020-11-21 16:41:11 栏目:减肥

现在的人都是越来越注重健康饮食了,但是出去外面吃饭的话很多商家为了口感好吃,卖相好看都会放很多的调味料和油,这不符合我们的健康饮食理念,所以如果我们平时有时间的话可以多选择自己在家下厨哦,今天我要给的大家分享一款很健康的菜品,对于想要减肥的朋友还说也是一种很好的选择,我们主要用到的两款食材就是鸡肉和番茄。番茄是大家都知道的一种有营养食材,而且它的脂肪含量很低,口感酸酸甜甜、饱满多汁,吃起来很开胃,鸡肉也是一种脂肪含量很低的肉类,相对于猪肉牛肉来讲的话,很适合减肥增肌的人士适合吃。很多人可能会觉得自己在家是没有那么多时间的,太复杂的菜式也弄不来,今天这款菜帮你解决这几个难点,操作很简单,而且口感丰富,手脚麻利点十几分钟就可以完成了,感兴趣的朋友快点一起来试试吧。

首先我们需要准备好食材鸡胸肉三百克,玉米一根,香菇六七个,西红柿三个,鸡蛋三个,还有一下家常的调味料就可以了。第一步把处理干净的鸡胸肉剁成鸡肉泥,如果有料理机可以直接用料理机弄成泥,将香菇处理干净然后切成小末,玉米我们是需要将玉米粒一粒粒弄下来的,或者直接用刀竖着切下去,将玉米粒和香菇丁放一起,再打入一个鸡蛋一起搅拌混合,差不多了就将鸡肉泥也放下去搅拌混合在一起,再放入胡椒粉、盐、姜末、料酒,这些调料都不需要多,少一点更健康,最后再加少量的水,搅拌成粘稠的鸡肉泥就可以了。

第二步用勺子将鸡肉泥弄成一个个小丸子的形状,然后准一个锅,倒入水,大火煮沸,然后将弄好的鸡肉丸放入沸水中,等到锅里面的全部小丸子都开始浮面了就说明丸子已经好了,就可以将它捞上来,放入准备好的冷水里面过冷。

第三步制作番茄汤汁,将番茄的背部划上一个十字架,然后放入温水里泡一下,这样就很容易将番茄的皮揭开了,将剥皮的番茄切成小丁,然后将锅烧热,倒入少许的油,放入姜蒜爆香,再将切碎的番茄放入进去小火慢慢熬煮出番茄的汁水,等待番茄已经变成很软了就可以加入两碗左右的清水大火熬煮沸腾。

最后将做好的丸子也下锅一起熬煮入味,十分钟左右就可以关火了,出锅洒上一点葱花会更加香。

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